鸭屎香是一种乌龙茶，也称为凤凰单丛，主要产自广东省潮州地区。鸭屎香是凤凰单丛茶下的一种香型，也作银花香（似金银花香）。其名字的由来有多种说法，一种说法是种植鸭屎香的土壤为鸭屎土，故而得名；另一种说法是因为此茶制作出来一撮一撮的状态，形似鸭屎。经冲泡后，鸭屎香带有持久高强的香味，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮。此外，鸭屎香还具有提神醒脑、促进肠胃蠕动、辅助减肥等功效。

近年来，鸭屎香从新茶饮行业中脱颖而出，成为了一款备受欢迎的爆款茶底。例如，奈雪的茶在2021年推出的“鸭屎香宝藏茶”就引领了鸭屎香的风潮，使得这款原本小众的茶叶受到了广泛的关注和追捧。现在，鸭屎香系列产品已衍生出多种不同形态，覆盖鲜奶茶、鲜果茶、纯茶等多个品类，满足了消费者的不同需求。

总的来说，鸭屎香是一款品质高、口感独特、功效多样的乌龙茶，值得一试。

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