凤凰单丛茶是中国乌龙茶的一种，产自广东省潮州市的凤凰山。它以其独特的香气和复杂的制作工艺而闻名。泡好一杯凤凰单丛茶，可以遵循以下几个步骤：

凤凰单枞茶的冲泡方法主要包括以下几个步骤： 准备茶具和水：选择优质薄瓷盖碗或紫砂壶作为泡茶工具。至于用水，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，例如山泉水、井水和溪水，纯净水次之。 温杯：在泡茶之前，先用沸水将茶具内外冲洗干净，并起到温杯的效果。这有助于防止冲茶过程中，水杯吸收了开水的热量，导致水温不够泡茶不香。

鸭屎香是一种乌龙茶，也称为凤凰单丛，主要产自广东省潮州地区。鸭屎香是凤凰单丛茶下的一种香型，也作银花香（似金银花香）。其名字的由来有多种说法，一种说法是种植鸭屎香的土壤为鸭屎土，故而得名；另一种说法是因为此茶制作出来一撮一撮的状态，形似鸭屎。经冲泡后，鸭屎香带有持久高强的香味，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮。此外，鸭屎香还具有提神醒脑、促进肠胃蠕动、辅助减肥等功效。

单枞世家，百年传承！正宗高山单从茶，首选！