鸭屎香，这个名字听起来颇具戏谑，实则是一种珍贵的乌龙茶，以其独特的香气和口感在茶界享有盛誉。本文将从种植、制茶工艺、口感等方面对鸭屎香进行深度介绍。

种植环境

鸭屎香乌龙茶主要产于中国广东省潮州市的凤凰山区，这里的地理环境得天独厚。凤凰山地势高峻，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。鸭屎香茶树多生长在海拔较高的山区，远离工业污染，保证了茶叶的纯净品质。

鲜叶质量是决定成茶品质的基础。鲜叶质量与茶园管理水平、小气候、土壤性质、季节、树龄等因素密切相关。而在同等因素的情况下，采摘标准却起着决定成茶内质香味的主要作用。鲜叶的采摘标准、方法、时间及装运不同，均对成茶品质产生不同影响。 一年四季之中，一般来讲：从清明前后至立夏采制的为春茶；立夏后至小暑间采制的为夏、暑茶；立秋至霜降采制的为秋茶；立冬至小雪采制的为雪片茶。